マニュアル動画作成：読まれないマニュアルを、見返される動画に

「カフェの開店準備マニュアル」の内容

• 出勤したら 30 秒の手洗いと身だしなみ。体調が悪いときは出勤前に店長へ連絡。
• 最初にエスプレッソマシンの電源を入れる。温まるまで 20〜30 分かかるので、その間にグラインダーの豆を補充。
• 冷蔵庫は 10℃以下。温度を記録表に書き、超えていたら食材は使わず店長へ。
• 食材は先入れ先出し。期限ラベルを確認し、牛乳には開封日を書く。
• 客席・トイレ・レジを整え、開店 3 分前にチェックリストで最終確認。

VibeKnow で作った動画を、そのまま掲載しています。